宮古島の美しい海水を原料に作られる「雪塩」。
そのまろやかな風味や豊富なミネラルで、家庭用はもちろんギフトやプロの料理人にも根強い人気があります。
しかし近年、“海洋マイクロプラスチック”問題が注目され、「雪塩にもプラスチックが混ざっているのでは？」と不安の声も増えています。
テレビやネットの報道で「市販の海塩からマイクロプラスチックが検出された」という話題が繰り返し取り上げられる中、実際に雪塩の安全性はどうなのか、公式の検査体制や健康リスクはどこまで公開されているのか、消費者目線で気になるポイントは山積みです。
本記事では、
- 雪塩にマイクロプラスチックが含まれるリスクや製法の特徴
- 国内外の最新検査結果や市販塩との比較
- 健康への影響、妊婦・乳幼児の安全性
- 消費者ができる対策・賢い選び方
まで、2025年時点で分かっている情報をもとに徹底解説します。
まずは「雪塩の製法とマイクロプラスチック混入リスク」から詳しく見ていきましょう。
雪塩にマイクロプラスチックは混入している？安全性と実態を徹底解説
雪塩の製法と宮古島の海水原料の特徴
雪塩は、沖縄・宮古島の地下海水を汲み上げて作られる国産塩ブランドです。
最大の特徴は、塩分濃度の高い地下海水を原料にし、独自の“常温瞬間乾燥”製法を採用している点。
この製法により、塩化ナトリウム以外のミネラル分（カルシウム・カリウム・マグネシウムなど）がバランスよく含まれる“パウダー状のまろやか塩”が生まれます。
宮古島の海域は、サンゴ礁の生態系や地下水脈が豊かで「比較的清浄」とされますが、
地球規模で進む海洋プラスチック問題の影響から“完全に無汚染”とは言い切れません。
- 雪塩の原料は地下海水（海底の砂や岩のフィルターを通過）を利用するため、
表層海水よりも異物混入リスクは比較的低いと言われています。 - ただし、「マイクロプラスチックは数μm〜1mm程度」と極小のため、
地下水脈にも入り込んでいる可能性は否定できません。
雪塩は公式に「宮古島の地下海水は自然のろ過装置である砂層・岩層によって清浄化されている」とアピールしていますが、
完全なマイクロプラスチック“ゼロ”は技術的にも証明しきれないというのが世界的な現実です。
原材料のろ過・精製工程での混入リスク
雪塩の製造工程では、
- 地下海水の採取
- ろ過・不純物除去
- 常温瞬間乾燥による結晶化
という手順を経て製品化されます。
- このろ過工程で、砂粒や大きな異物、目に見える浮遊物はほぼ完全に除去されます。
- しかし「数ミクロン〜サブミリレベル」のマイクロプラスチックは、
すべてを物理的に除去するのは非常に難しいとされます。 - 雪塩メーカー公式サイトでも、「完全な不検出を保証するものではありません」と注意書きをしている場合が多いです。
さらに、製塩設備のメンテナンスや衛生管理も、異物混入リスク低減に大きく関わっています。
定期的なフィルター交換や衛生検査など、“できる限りの対策”は講じられていますが、
世界中の海塩ブランドと同様に「ゼロリスク」は難しいのが現状です。
メーカー公式の検査・安全宣言の有無
- 雪塩を販売するパラダイスプランは、「第三者検査機関での安全性検査・成分分析」を定期的に実施しています。
- その結果は、公式サイトや商品パッケージに一部掲載されているほか、消費者からの問い合わせにも対応しています。
- ただし、“マイクロプラスチックのみ”を対象とした詳細検査結果や数値までは、全て公開されていないケースも多く、完全な「安全宣言」や「ゼロ保証」には至っていません。
このように、雪塩は「宮古島の清浄な地下海水」「独自の製法」「厳格な衛生管理」で高い安全性を追求しているものの、
海洋環境全体の影響を受けて、「ごく微量でも混入している可能性は否定できない」というのが、現実的な結論です。
市販塩で相次ぐマイクロプラスチック検出の実例
雪塩を含む国産・海外製塩の検査結果
近年の研究や消費者団体による検査では、雪塩をはじめとする市販の海塩・岩塩・湖塩の多くで、微量のマイクロプラスチックが検出されたという報告が相次いでいます。
- 例えば、アジア・ヨーロッパ・アメリカの大学やNGOによる調査では、市販されている主要な食塩のうち90%以上で1kgあたり数粒〜数十粒のマイクロプラスチックが見つかったと報告されています。
- 雪塩に限定した詳細な公表データは少ないものの、「国産海塩全般で微量検出」というのが最近の傾向です。
この数値は「健康リスクを生じるほど高濃度ではない」とされており、
食品衛生法や国内ガイドラインにおいても「現状の摂取量で健康被害は出ない」と評価されています。
第三者機関や大学研究での指摘事例
- 第三者検査機関による抜き打ち検査や、大学・研究所による市販塩の調査でも、
「全ての海塩・湖塩・岩塩から“完全不検出”の製品は見つかっていない」との報告が多く見られます。 - 雪塩についても、消費者団体や一部メディアの調査で「ごく微量検出」という事例は報告されていますが、メーカーとして「健康被害リスクは極めて低い」と説明しています。
- なお、「マイクロプラスチックがまったく含まれていない塩は市販されていない」という点は、国内外の専門家の共通認識です。
最新調査にみる含有量とリスク比較
- 直近の調査（2024年～2025年）でも、国産塩・海外塩ともに「1kgあたり数粒〜多くても50粒未満」が一般的な検出範囲です。
- 雪塩を含む日本産塩の多くは、原材料や製法により「欧米産海塩よりやや低い検出数」とされる傾向もあります。
- リスク比較では、「過剰摂取・特殊体質でない限り、健康への悪影響は無視できるレベル」とまとめられています。
このように、“雪塩＝マイクロプラスチックゼロ”は不可能ですが、「市販されるほぼ全ての塩で同程度の微量検出」「健康リスクはほぼない」というのが、最新の科学的な現実です。
雪塩と他ブランド塩のマイクロプラスチック含有量を比較
スーパー・通販で人気の海塩/岩塩/精製塩の比較
市販されている塩には大きく「海塩」「岩塩」「湖塩」「精製塩」がありますが、いずれのカテゴリーでもマイクロプラスチックの混入が完全には避けられないというのが世界的な調査結果です。
- 海塩（雪塩や伯方の塩、ぬちまーす等）
海水を原料とし、製造過程でろ過や沈殿を繰り返しますが、検出量は1kgあたり数粒～数十粒が一般的。
雪塩もこの範囲内で、特に「宮古島産地下海水利用」による微量低減効果が期待されますが、ゼロではありません。 - 岩塩（ヒマラヤ岩塩、アンデス岩塩など）
数百万年前の地層由来で「現代の海洋汚染リスクは小さい」とされる一方、採掘・流通段階での混入例がゼロではなく、ごく微量検出の報告もあり。 - 精製塩（食卓塩、イオン交換膜塩）
化学的にナトリウム純度を高めているためミネラルは少ないが、原材料水や製造設備の管理次第で極少量検出の例があります。
ブランド単位で見ると、「検出量の明確な差」よりも「メーカーごとの検査体制や情報公開姿勢」が選ばれる決め手になっています。
宮古島産と他産地の検出数・粒径の違い
- 宮古島産（雪塩）は地下海水の自然ろ過による“粒子低減効果”が期待できるとされていますが、都市部に近い産地の塩や大量生産ブランドと比較して「明らかに検出ゼロ」というわけではありません。
- 研究報告によると、海塩のマイクロプラスチックは粒径10μm～500μm程度のものが多く、食塩全体で見れば、どの産地も“ごく微小な差”に収まるというのが現状です。
- 実際の検査数値は非公開のメーカーも多く、消費者は“検査をしているか”“公開しているか”をポイントに比較することが賢明です。
公式サイト・パッケージ情報の見方
- 雪塩をはじめ、最近では「第三者検査機関による安全性分析」「食品衛生法基準のクリア」など、
公式サイトやパッケージに「検査実施」「衛生管理」情報を記載するブランドが増加中です。 - “マイクロプラスチック検査結果”自体を明記している例はまだ少ないですが、
「自主検査済」「最新データの提供に応じる」といった問い合わせ対応力が安心材料となっています。 - 購入前にパッケージやメーカー公式サイトの“検査情報”や“Q&A”ページを確認することで、
消費者としても納得のいく選択がしやすくなります。
マイクロプラスチックは健康リスクになる？最新研究と公式見解
体内蓄積・排出のメカニズム
- 食塩に混入しているマイクロプラスチックは、ほとんどが消化管を通過し、そのまま排出されるとされています。
- 一部の超微粒子（ナノプラスチック）は、「腸壁を通過し体内に取り込まれる可能性」も報告されていますが、現時点では人への明確な健康被害報告はありません。
- 動物実験レベルでは「炎症」「細胞障害」などが指摘されていますが、ヒトへの影響は未解明です。
雪塩由来で健康被害が報告されたケースは？
- これまでに「雪塩を食べてマイクロプラスチック由来の健康被害が生じた」という事例は一切報告されていません。
- 世界の主要食品安全機関（WHOやEFSA、消費者庁など）も、「現状の摂取量では健康リスクはごく低い」としています。
- むしろ、高血圧や生活習慣病リスクを下げるために「塩分摂取量自体のコントロール」が第一というのが、医療・栄養学的な基本方針です。
妊娠中・乳幼児が摂取する際の注意点
- 妊娠中や乳幼児の塩分摂取は「過剰摂取」そのものに注意が必要です。
- マイクロプラスチックに関しては「特別なリスク」は示されていませんが、
“検査報告・安全管理のしっかりした塩”を選ぶと安心です。 - 万一の体調異常があれば、すぐに医療機関に相談することが重要です。
「無添加・天然塩」表示とマイクロプラスチック問題のギャップ
無添加・天然＝安全なのか？
市販塩には「無添加」「天然」「自然製法」など魅力的な表示が増えていますが、
これらの表記は“人工的な食品添加物を加えていない”という意味にとどまり、マイクロプラスチックの混入リスクを否定するものではありません。
- 「無添加」表記は、漂白剤や抗結晶剤、うま味調味料といった人為的な添加物ゼロを意味しますが、
原料由来や環境由来の“微細な物質”までカバーするものではないのが実情です。 - 「天然塩」「自然塩」も、自然界の海水・湖水・岩塩層などを原料としているだけで、
製造時の環境汚染（マイクロプラスチックや重金属など）は完全排除できません。
添加物ゼロ表示と環境汚染リスク
- 近年は「無添加＝絶対安全」というイメージで商品を選ぶ消費者が増えていますが、
地球規模で進む海洋・湖沼・土壌の汚染は、人の力だけで完全に排除できない問題です。 - 「添加物ゼロ表示」は安心材料の一つですが、マイクロプラスチック・重金属・微量化学物質などのリスクは残ることを理解することが大切です。
“安全宣言”商品の信頼性
- 雪塩をはじめ一部ブランドは、「検査証明」「安全宣言」を発表していますが、
その多くは「食品衛生法基準に適合」「第三者機関による検査済」など“基準値内で安全”という表現にとどまります。 - マイクロプラスチックに関しても、「極微量で健康被害の心配はない」「検査を継続している」といった“誠実な情報公開姿勢”が信頼度の判断材料となります。
- 消費者としては、「無添加」「安全宣言」だけでなく、検査実施の頻度・内容・第三者評価の有無までしっかりチェックしましょう。
消費者ができるマイクロプラスチック対策と選び方
ろ過・除去技術を導入しているブランド例
- 一部の高級海塩・海外ブランドでは、超微細フィルターや吸着材、逆浸透膜などの“粒子除去技術”を製造工程に導入しています。
- 日本国内でも、ろ過工程や沈殿工程を強化し、「異物・不純物除去」を高レベルで実施しているブランドが増えています。
- 雪塩の場合、地下海水の採取による自然のろ過効果と、独自の製塩設備・衛生管理による異物排除が強みです。
定期検査・公開姿勢で選ぶポイント
- 「定期的に第三者機関で検査しているか」、「検査結果や安全宣言を公式サイトやパッケージで公開しているか」が重要なチェックポイントです。
- 問い合わせに対して、検査報告書の開示・詳細説明が受けられるかも信頼性の目安となります。
- 「購入前にメーカーの公式Q&Aや商品説明を確認」「気になる点は直接問い合わせる」ことが安心の第一歩です。
摂取量・購入頻度を抑えるコツ
- マイクロプラスチックリスクをゼロにすることは困難ですが、“塩分摂取量の適正化”が暴露量低減につながります。
- 必要以上の「追い塩」「高塩分食品」の摂取を控え、複数ブランド・産地の塩をバランスよく使うこともおすすめです。
- 食事全体の健康管理の一環として、「減塩調理」や「野菜・果物の摂取増加」もリスク低減に役立ちます。
Q&A｜雪塩とマイクロプラスチックに関するよくある疑問
家庭で検査できる？
現状、家庭で食塩中のマイクロプラスチックを正確に検出する方法はありません。
顕微鏡観察や特殊な試薬、遠心分離、赤外分光分析など、専門機関でなければ不可能です。
雪塩メーカーや主要ブランドは、第三者検査機関での検査・分析を定期的に実施しているため、公式発表や問い合わせ対応を利用するのが現実的な安心策です。
雪塩は毎日使っても大丈夫？
食品安全機関や最新の研究によれば、雪塩を含む市販塩に微量混入するマイクロプラスチックの健康リスクは、現状の摂取量であれば“極めて低い”と考えられています。
健康被害の報告例もありません。
ただし、塩分そのものの摂りすぎには要注意です。
特に高血圧・腎臓病リスクがある方、乳幼児・妊婦の場合はガイドラインに沿った塩分コントロールを心がけましょう。
今後さらにリスクは高まる？
世界中でプラスチック消費量が増えており、今後も海洋中のマイクロプラスチック濃度が高まるリスクは否定できません。
一方で、雪塩を含め国内外の主要ブランドは「検査・ろ過技術」「情報公開」「社会的責任」にますます力を入れています。
消費者としては、メーカーの取り組みや公式発表をこまめにチェックし、安心できる製品を選ぶ習慣が大切です。
妊婦や乳幼児でも安心して使える？
妊娠中や乳幼児に対しても、雪塩そのものによる特別な健康被害のリスクは報告されていません。
むしろ重要なのは、塩分過剰摂取による体調不良や栄養バランスの崩れ。
信頼できるメーカーの製品を、適切な量で取り入れることが最も大切です。
塩を選ぶとき、結局何を見ればいい？
- 第三者機関での検査実績
- 公式サイト・パッケージの検査情報や安全宣言
- 問い合わせ時の対応の丁寧さ
- 原材料や製法の説明の分かりやすさ
これらが明確なブランドは、総じて信頼度が高いと言えます。
まとめ｜雪塩の安全性とマイクロプラスチック時代の賢い塩選び
雪塩は、宮古島の地下海水を活用した独自製法と、豊かなミネラルバランスで多くのファンを持つ国産ブランド塩です。しかし、現代の環境問題として避けて通れないのが「マイクロプラスチック混入リスク」です。
本記事で解説した通り、雪塩を含むすべての市販塩（海塩・岩塩・湖塩・精製塩）で、ごく微量ながらマイクロプラスチックが検出されるのが世界的な現実です。とはいえ、国内外の主要な食品安全機関や科学研究の見解は、「現状の摂取量と検出濃度では健康被害はほぼない」「過度に心配する必要はない」というものです。
完全ゼロを目指すことは現状の科学・環境では困難ですが、消費者ができる工夫は十分あります。
- メーカーの検査体制や情報公開姿勢を確認する
- 第三者機関検査済みや安全宣言のある商品を選ぶ
- 塩分自体の摂り過ぎに気をつける
- 気になる場合は複数ブランドや産地の塩をバランスよく使い分ける
- 購入前にパッケージや公式サイトの検査・安全情報を必ずチェックする
今後は技術や社会全体の関心も高まり、「マイクロプラスチック検査済み」や「より厳格な検査基準」を明示するブランドが増えていくはずです。“賢く選び、正しく知る”ことで、毎日の食卓の安心はさらに高まります。
美味しい雪塩を、安心して楽しむ。そのために、情報収集と納得できる選択を心がけていきましょう。
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