ウチカツ

臼と杵はどっちがどっち？を写真と図でやさしく解説。形や役割、語源の違い、餅つきの正しい手順と安全ポイント、英語表記や豆知識まで。臼と杵はどっちがどっちか一度で覚えられる保存版ガイドです。

豆腐がピリピリする理由をやさしく解説。酸敗や雑菌、にがり成分の影響、臭い・粘り・酸味のサインで食べてOK/NGを判断。豆腐がピリピリするのを防ぐ保存温度や開封後の扱い、加熱のコツまで実践的に紹介します。

赤飯が糸引くのはなぜ？匂い・ぬめり・酸味など腐敗サインの見分け方、常温放置や高温多湿による原因、再加熱や廃棄の判断、糸引きを防ぐ冷却・保存温度・日持ち目安まで。「赤飯が糸引く」不安をやさしく解説します。

メンマが酸っぱい理由をやさしく解説。酢や酸味料、乳酸発酵由来の酸味と腐敗の違い、匂い・ぬめり・泡のサイン、開封後の日持ちや常温放置のリスク、湯通しや味直しのコツまで。「メンマ 酸っぱい」の不安を解消します。

メンマにカビが生えたか不安な人へ。メンマのカビを見分けるポイント（白い膜・糸状・酸味）や、酵母膜との違い、安全な廃棄基準、メンマの保存期限と冷蔵・冷凍のコツまで詳しく解説します。

穴子アレルギーはあるのかを解説。穴子アレルギーの症状や原因、交差反応、検査・受診の目安、寿司や和食での外食対策、うなぎとの違いまで。穴子アレルギーに不安な人向けの実践ガイドです。

手羽中のカロリーは1本でどれくらい？焼き・揚げ・煮の差、皮あり/なしの違い、糖質・脂質・たんぱく質のバランスを解説。手羽中のカロリーを1本単位で計算し、ダイエット向けの本数目安や献立の工夫も紹介します。