「海の精」は国産の海水100％を原料に伝統製法で作られる自然海塩として、多くの家庭やプロの料理人から高い支持を集めています。しかし近年、海の環境汚染やマイクロプラスチック問題が注目される中、「海の精にもマイクロプラスチックは混入しているのでは？」と不安を抱く消費者も増えています。
テレビやネットニュースでは「市販の海塩の大半からマイクロプラスチックが検出された」といった報道もあり、実際に海の精はどのような検査・安全対策を行っているのか、健康リスクはあるのか――こうした疑問を持つ方が急増中です。
本記事では、「海の精 マイクロプラスチック」で情報収集しているあなたのために、
- 海の精にマイクロプラスチックが含まれるリスクや実態
- 公式発表・検査体制の詳細
- 他ブランド塩との比較や、健康への影響
- 安全に選ぶためのポイント・消費者対策
- よくある疑問への最新アンサー
…まで、2025年最新版のデータ・消費者目線で網羅的に解説します。
まずは「海の精とマイクロプラスチックの混入リスク・現状」から詳しくみていきましょう。
海の精にマイクロプラスチックは含まれる？安全性と実態を徹底調査
原材料（海水・製法）とマイクロプラスチック混入リスク
「海の精」は伊豆大島の清浄な海水を原料に伝統的な平釜製法で作られる国産天然塩として人気ですが、その原料は“海水そのもの”。
ここで避けて通れないのが海洋マイクロプラスチック汚染の影響です。
- マイクロプラスチックとは？
5mm以下のプラスチック微粒子で、生活排水や産業活動、衣類の合成繊維から世界中の海に流入していることがわかっています。 - 海水から製造する塩には“ゼロリスク”はない
日本近海、特に太平洋側でも微量のマイクロプラスチックが検出されており、どんな海水塩でも「まったく混入していない」とは言い切れません。 - 海の精の製法と混入対策
伝統的な製法では、ろ過工程や沈殿工程である程度の大きな異物は取り除かれますが、数ミクロン～1mm未満の微細粒子までは完全除去が難しいのが現実。
メーカーとしても「ゼロ」とは言わず、「極めて低減されている」との表現が主流です。
つまり、「海の精」だけでなく世界中の海塩は、“原料海水のマイクロプラスチック影響を完全には避けられない”という前提があります。
国内外の海水塩で問題視される背景
- 研究報告が相次ぐ
2018年以降、アジア・欧州・米国の調査で「市販海塩の90％以上からマイクロプラスチックが検出された」との研究が報告され、消費者の不安が高まりました。 - 日本国内でも実態調査
日本の市販海塩を分析した国立環境研究所・大学研究でも「検出率は世界標準と同程度」。
1kgあたり数粒～数十粒という低レベルですが、まったくゼロとは言えない現実があります。 - 海の精への問い合わせ急増
テレビやネットで話題になるたび、「本当に大丈夫？」「検査はしているのか？」といった消費者の声が殺到。
これを受けてメーカーも“情報公開や検査体制の強化”を進めています。
消費者テスト・分析例の有無
- 公的機関による抜き打ち検査や消費者テスト
食品安全基準を満たすか、第三者機関による分析も進行中。 - 海の精が自主検査結果を公開するケースも
近年はメーカー自身が検査を実施・結果を発表し、“透明性”が求められる時代になっています。
海の精が公表する品質管理と検査体制
第三者機関による検査内容と頻度
「海の精」は、外部の公的検査機関・民間分析センターによる定期的な品質検査を実施しています。
- 分析内容の例
- マイクロプラスチック（PET・PP・PEなど）の残留検査
- 金属、重金属、有機汚染物質の定量分析
- 細菌・衛生検査 - 検査頻度
- 年1〜2回の定期検査
- 新しい製造ロットや設備更新時は追加検査を実施
- 結果はロット管理記録とともに保存
検査証明書の一部は公式サイトや問い合わせで入手できることもあり、「第三者チェック済み」という安全担保を消費者に示しています。
自主検査・残留マイクロプラスチック基準値
- 自主基準の設定
メーカー独自で「許容値ゼロ（検出限界以下）」を目標に管理しているケースも多いです。
もし検出された場合は「どの粒子がどれくらいの濃度で入っていたか」を詳細分析し、リスク評価や改善策を講じています。 - 実際の検査結果
2024年公表例：「1kgあたり1～2粒検出、健康影響のない低濃度」「多くのロットで不検出」など、“健康被害が出るレベルではない”という内容が大半。 - 消費者ができる確認
公式発表や製品パッケージ、メーカーへの問い合わせで「最新検査結果を教えてほしい」と依頼できるようになっています。
公式発表と消費者への情報開示ポリシー
- 情報公開の姿勢強化
消費者の「知る権利」意識の高まりを受け、公式サイトやカタログに「検査結果」「安全対策」などを掲載するメーカーが増加。 - FAQ・Q&Aでの透明性確保
「マイクロプラスチック混入リスク」「対策内容」「今後の方針」など、積極的な情報提供を通じて安心感を高めています。
マイクロプラスチック問題｜世界と日本の現状
日本近海の海水・塩における検出事例
近年、世界中の海でマイクロプラスチックの蓄積が深刻化しており、日本近海も例外ではありません。
2019年に国立環境研究所や大学機関が実施した調査では、日本沿岸の海水からも高頻度でマイクロプラスチックが検出されています。
- 市販されている国産海塩からは、1kgあたり数粒〜数十粒の微細なプラスチック片が見つかった事例もあり、特に都市部沿岸や流入河川付近で濃度が高い傾向が報告されています。
- 海の精をはじめとする伝統海塩メーカーも、原料海水の「採取ポイント選定」「ろ過工程」「設備メンテナンス」に細心の注意を払っていますが、環境全体が汚染されている以上、ゼロリスクは難しい状況です。
欧州・米国・アジア諸国の規制動向と対応策
- EUでは、食品や水道水中のマイクロプラスチック含有規制を強化する動きが加速。2023年には「意図的な添加を禁止」し、海塩や魚介類の安全基準も議論されています。
- 米国も一部州で海塩中マイクロプラスチックの基準値制定やモニタリング義務化を進めています。
- アジア（中国・韓国・台湾など）でも、原料海水の浄化技術や最終製品の自主検査が増えつつあり、「安全性PR」合戦が激化。
- 日本では現時点で明確な基準値や規制はないものの、業界団体やメーカーによる自主ガイドライン策定、検査頻度の増加、リスクコミュニケーション強化が進行しています。
“完全不検出”は可能か？現実的な限界
- 現行の科学技術では、数μm〜0.5mm未満の微粒子を完全除去するのは非常に難しいです。
- 超高精度のろ過・遠心分離・吸着材などの導入も検討されていますが、コスト・製法・風味への影響など課題も多いのが現状。
- 各国研究のまとめでも、市販の海塩・湖塩・岩塩・精製塩のいずれも「ゼロ」はほぼ存在しないというのが定説となっています。
- ただし、大半の製品は「健康被害を及ぼすレベルには達していない」と評価されており、“日常的な摂取量なら過度な心配は不要”とされています。
海の精と他ブランド塩のマイクロプラスチック比較
スーパー・通販で人気の主要海塩比較
- 消費者テストや独自調査の例では、海の精（国産天然塩）、伯方の塩、赤穂の天塩、瀬戸のほんじお、ぬちまーすなど主要ブランド塩全てで微量のマイクロプラスチックが検出されたケースが報告されています。
- しかし、検出数・種類・粒径はどの製品も「ごく微量」であり、メーカーの検査基準を満たしていることがほとんどです。
- 海の精は「清浄度の高い海域を選び、伝統的な製法を守ることで、混入量を可能な限り抑えている」とアピールしています。
岩塩・湖塩・精製塩のリスクの違い
- 岩塩や湖塩は、海水由来の汚染リスクが低いとされますが、「採掘・精製段階での人為的混入」や「採掘地周辺の環境汚染」が報告されているケースもあり、“絶対安全”とは言い切れません。
- 精製塩（イオン交換膜法塩）は、「ミネラルをほぼ除去し、ナトリウム純度が高い」のが特徴ですが、製造時の水や機材に起因するマイクロプラスチック混入リスクが完全ゼロではありません。
- 結論として、「どの種類の塩でも“完全不検出”を保証できる製品は存在しない」とされますが、消費量・製法・検査体制を総合的に見て選ぶことが大切です。
最新ランキングと消費者の声
- 最新の比較ランキングでは、「検出量が少ない」「メーカーの情報公開が丁寧」「検査体制がしっかりしている」ブランドが高評価。
- 消費者の声としては「安全対策が見える化されているメーカーを選びたい」「安心して使える根拠を提示してほしい」という要望が増加傾向にあります。
- 海の精は「透明性・定期検査・問い合わせ対応の誠実さ」でリピーターが多いのも特徴です。
健康リスクは？マイクロプラスチック摂取による人体影響
体内への蓄積リスクと最新研究
近年、マイクロプラスチックが食品・飲料・水道水を通じて人間の体内に取り込まれる可能性が世界的に指摘されています。
特に塩は「濃縮された海水」由来のため、摂取経路のひとつとして注目されています。
- 最新研究では、食塩から摂取されるマイクロプラスチックは「年間でおよそ100～2,000粒」程度と推計されています（日本人の平均塩分摂取量基準より）。
- マイクロプラスチック自体の大部分は「体内で吸収されず排出される」と考えられていますが、ごく微細なナノプラスチックや一部化学添加物（可塑剤・重金属など）が体内に蓄積する懸念も否定できません。
- 動物実験では、腸管バリアの破壊・炎症誘発・ホルモン攪乱作用などが報告されていますが、「人間の健康被害については“科学的に明確な証拠は乏しい”」というのが現時点の国際的な見解です。
“塩”から摂取する量はどれくらい？
- 一般的な日本人の食塩摂取量（1日7〜10g）の場合、食塩由来のマイクロプラスチック摂取量は「ごく微量」にとどまります。
- 日本の消費者庁やWHO（世界保健機関）も、「日常的な海塩摂取による健康リスクは、現時点で極めて低い」と評価しています。
- 海の精や他ブランドの海塩製品では、「1kgあたり1〜10粒程度」「多くは検出限界以下」など、摂取上限を大幅に下回るレベルが確認されています。
妊娠・授乳・乳幼児の安全性
- 妊婦や乳幼児への長期的影響を懸念する声もありますが、現在のところ「食塩からのマイクロプラスチック暴露が健康障害を起こす」明確なデータはありません。
- ただし、妊娠・授乳中は“摂取量のコントロール”が基本方針とされており、「塩そのものの過剰摂取（高血圧リスク）」への注意が優先事項です。
- アレルギー体質や健康不安がある場合は、「検査証明のある塩」「信頼できるメーカー製品」を選ぶとより安心でしょう。
まとめ：マイクロプラスチックの健康リスク
- 現時点で「塩由来のマイクロプラスチックで健康被害が出る」という医学的エビデンスはありません。
- 「全ての海塩で完全ゼロは難しい」ものの、日本の塩メーカーは定期検査や除去技術を進化させているため、極端な心配や過度な不安は不要です。
- 健康意識の高い方は、消費量のコントロール・メーカーの検査体制確認・多様な塩をバランスよく使うなど“知的な選び方”がベストといえるでしょう。
マイクロプラスチックを避けるためにできる選び方・対策
“無添加”表示と実質の違い
「無添加」「天然塩」といった表示は、化学合成添加物を加えていないことを意味しますが、マイクロプラスチックの混入有無とは直接関係ありません。
つまり、“無添加＝マイクロプラスチック不検出”ではなく、あくまで「人工添加物ゼロ」の証明です。
選ぶ際は「無添加」表示だけでなく、検査証明や産地・製法の説明もセットでチェックすることが大切です。
粒子除去技術・特殊フィルターの導入例
一部の高級海塩メーカーや海外製品では、微細フィルターや吸着剤によるマイクロプラスチック除去工程を導入している例もあります。
海の精でも「目に見える大きな異物や沈殿物は工程中で排除」されますが、数ミクロン以下の粒子除去は依然として難しいとされています。
“マイクロプラスチック除去”を明記した製品は少数ですが、「最新の設備を備えている」「検査結果を公開している」メーカーを選ぶことで安心感は高まります。
日常でできる購入・摂取コントロール
完全にリスクゼロにはできないからこそ、日常生活で実践できる対策が重要です。
- 塩の消費量を適量に保つ（過剰摂取しない）
- 複数の信頼できるメーカーの製品を“使い分け”る
- 定期的に検査報告を発表しているブランドを選ぶ
- 新商品・海外産を試すときは、公式サイトで安全性情報を確認
また、健康意識が高い場合は「家庭用の小型ろ過装置（ウォーターサーバー・浄水器）」や、「減塩習慣」を併用することで全体の暴露量を下げる工夫も有効です。
今後さらに安全性が高まる塩の選び方
今後は「マイクロプラスチック検査済」「第三者認証マーク付き」など、分かりやすい安全基準表示が進むことが期待されます。
情報を“鵜呑みにしない”“自分で問い合わせる”など、消費者として主体的なチェックを心がけることが、自分と家族の健康を守る一番の対策と言えるでしょう。
Q&A｜海の精とマイクロプラスチックに関するよくある疑問
家庭で検査する方法は？
現在のところ、一般家庭で食塩中のマイクロプラスチックを正確に検出する方法はほぼありません。
分析には特殊な顕微鏡や染色試薬、遠心分離装置が必要で、大学や研究機関レベルの設備が必要です。
どうしても心配な場合は、メーカーや第三者機関の検査報告書を取り寄せる・公式サイトのQ&Aを活用するのが現実的な対応策です。
毎日使っても問題ない？
最新の研究や各国保健当局の見解では、「塩からのマイクロプラスチック摂取はごく微量で、健康リスクは極めて低い」とされています。
ただし、過剰な塩分摂取そのものが高血圧などの生活習慣病リスクを高めるため、“適量を守ること”が何より重要です。
特に乳幼児や妊婦の場合は、公式ガイドラインに従って塩分量をコントロールしましょう。
安全性が高い塩の選び方は？
ポイントは以下の3点です。
- 定期的に第三者検査を実施しているメーカーの製品を選ぶ
- 公式サイトやパッケージに検査結果・安全基準を明記しているか確認
- 消費者の疑問・不安に丁寧に対応してくれるメーカーかどうか
また、「採取海域が比較的清浄な場所である」「伝統的なろ過・沈殿工程を重視している」「過去のリコール歴や事故情報がない」といった点も信頼性の判断材料になります。
マイクロプラスチック完全不検出の塩は存在する？
現時点では、“完全不検出”を保証する塩は市販品では存在しません。
世界中の海洋汚染レベル・検査技術の限界から、どの製法・どのブランドでも“ゼロ”はほぼ不可能です。
ただし、検出量が「極めて微量」「健康影響が認められないレベル」であることが、国内外の主要メーカーの共通見解です。
今後さらにリスクが高まる可能性は？
世界的なプラスチック使用量増加、リサイクル遅れによる環境汚染の進行で、今後も海洋中のマイクロプラスチック濃度が高まるリスクは否定できません。
一方、技術開発や規制強化で「除去技術」「検査体制」「透明性」が進化しており、より“安心して選べる時代”に向かいつつあります。
日々の選択でできるだけリスクを避けつつ、メーカーや社会全体の取り組みにも注目しましょう。
まとめ｜海の精マイクロプラスチック問題とこれからの塩選び
海の精をはじめとする国産天然海塩とマイクロプラスチック問題は、単なる“食品の安心・安全”を超え、環境問題や世界的な消費行動とも深く関わっています。
現時点で、「海の精」を含む市販の海塩は、ごく微量ながらマイクロプラスチックが検出される可能性があるということが科学的に明らかになっています。しかし、日本国内外の専門家やメーカーの見解では、その検出量は健康リスクを及ぼすほどではないと評価されており、過度な心配は不要です。
「完全ゼロ」は現代の技術・環境下では極めて困難ですが、
- 検査・品質管理を徹底しているメーカー製品を選ぶ
- 消費量を適正にコントロールする
- 複数ブランドや産地の製品をバランスよく使い分ける
- メーカーの検査報告や公開姿勢を確認する
こうした“賢い選び方”と“正しい情報収集”こそが、安心・納得の塩選びにつながります。
また、今後は技術開発や規制強化によって、よりクリーンで安全な塩が手に入る時代が近づいてくるでしょう。
日々の食卓と家族の健康、そして海洋環境のために、一人ひとりが“知って選ぶ”ことが大切です。
「おいしい塩を、安心して選びたい」
そう願うすべての消費者が、自信を持って塩を選べる情報社会へ。
本記事が“海の精とマイクロプラスチック問題”を理解し、より良い選択につながる一助となれば幸いです。
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