食品 塩サバとしめ鯖の危険を正しく知る|アニサキスとヒスタミンを防ぐコツ
塩サバとしめ鯖の危険について、アニサキスや加熱でも防げないヒスタミンの原因と症状、保存温度や冷凍の基準まで解説。ニュースや自治体の注意喚起を基に、安全な選び方・食べ方を具体的に紹介します。
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