シャトレーゼで無添加は減った？表示変更の理由と“シンプル原材料”の探し方

「シャトレーゼの無添加食品」に関心を持つ多くの方は、できるだけシンプルな原材料のおやつやパンを選びたい一方、最近は“無添加”の表記が見つけにくくなって迷いがちです。

この記事では、無添加・不使用表示の考え方を先に整理し、店頭での確認手順（見る順番・注意点）をチェックリスト化。

そのうえで、候補になりやすいジャンルと選び方、子ども・アレルギー・日持ちの落とし穴までまとめます。

シャトレーゼで無添加かどうかは、商品名ではなく「原材料表示」を見て判断するのがいちばん早いです。

シャトレーゼで「無添加っぽいもの」を探すときは、商品名やPOPの言葉よりも、手元のパッケージ表示を起点にしたほうが早いです。

理由は、同じ商品でもリニューアルや包装資材の切替で表示の出方が変わりやすく、言葉だけ追うと迷子になりやすいからです。

結局は「原材料欄と添加物欄（／以降など）」を読めるようになると、どの売場でも自力で判断できます。

無添加/食品添加物不使用の“差別化表示”は順次取りやめ（表記が減ることがある）

近年は「無添加」「食品添加物不使用」といった表現を、商品の差別化として強く打ち出しにくくなっています。

そのため、以前は分かりやすく書いてあった言葉が、商品名・パッケージ・商品案内・公式サイトなどから順次消えることがあります。

中身が必ず変わったという意味ではなく、「表示の見せ方が変わっただけ」のケースも普通にあります。

ここを知らないと、「無添加がなくなった＝品質が落ちた」と早合点しやすいので、まず前提として押さえておくと判断がブレません。

表記が減るときに起きやすいことを、先に整理しておきます。

よくある変化	何が起きる	消費者側の最短対策
商品名から「無添加」が消える	同じ系統でも名前が変わって見える	商品名ではなく「原材料欄＋添加物欄」で決める
POPの「不使用」表示が減る	売場での発見難度が上がる	よく買うジャンルを決めて“裏面確認ルーティン”化する
公式サイトの文言が変わる	過去記事やSNSの情報とズレる	購入のたびにパッケージ表示を最優先にする

だからこそ、店頭では「原材料欄→添加物欄→アレルギー」の順で確認する

最短でミスを減らす順番は、原材料欄から入るやり方です。

原材料欄は「多い順」に並ぶため、何で作られているかの骨格が一発で分かります。

次に、原材料名の後ろに「／」があれば、それ以降は添加物がまとまって書かれていることが多いので、そこをチェックします。

最後に、アレルギー表示と「共通設備（同じライン）で製造」の注意書きまで見て、家族構成や体質に合わせて最終判断します。

この順番にすると、「無添加っぽいけど自分の優先順位ではアウト」という見落としが減ります。

置き換えは“毎日買う定番”からがコスパ最強（パン・ヨーグルト・定番おやつ）

無添加を頑張りすぎると、買い物が長くなって挫折しやすいです。

続く人は、まず「毎日〜週に何度も食べる定番」から置き換えています。

理由は単純で、摂取頻度が高いほど“納得できる選択”の効果が大きいからです。

シャトレーゼなら、パン・ヨーグルト・プリン系・シンプル焼菓子あたりから始めると、チェック作業が比較的ラクで、継続もしやすいです。

一方で、アイスやチョコ、クリーム系は機能上入りやすい成分もあるので、最初から完璧に狙うより「買う頻度を決める」発想のほうが現実的です。

「無添加」の意味を最初に整理：何が“不使用”なのかは商品ごとに違う

無添加という言葉は便利ですが、実は曖昧です。

「何を入れていないのか」が書かれていない限り、受け取り方が人によってズレます。

ここを整理しないまま探すと、同じ買い物をしていても「満足」「不満」がぶつかりやすくなります。

「無添加」という言葉だけでは対象が分からない（保存料？着色料？全部？）

「無添加」とだけ書いてあっても、保存料のことなのか、着色料のことなのか、あるいは特定の添加物カテゴリだけなのかが分かりません。

さらに、食品表示では「食品添加物に該当するもの」と「原材料として扱われるもの」が混ざって見えることがあります。

なので、言葉よりも「表示欄の構造」を読むほうが確実です。

買う側の目的は、「自分が避けたい要素を減らす」ことであって、ラベルの言葉を集めることではないからです。

不使用表示ガイドラインの要点：誤認を生む表示パターンを知る

「不使用」表示は、消費者が誤解しやすいパターンがあります。

たとえば、何を不使用なのかが特定できない書き方や、健康・安全と短絡的に結びつける表現などです。

この“誤認ポイント”を知っておくと、「書いてない＝悪」ではなく、「書き方が変わっただけかも」と冷静に切り分けできます。

「食品添加物」と「原材料由来（同じ働き）」を混同しない

無添加を気にする人がつまずきやすいのがここです。

食品添加物を使っていなくても、原材料側で似た働きをさせている商品はあります。

逆に、食品添加物が入っていても、目的が品質保持や食感の安定で、摂取量や頻度で納得できる人もいます。

大事なのは「ゼロか100か」ではなく、「自分の優先順位に合うか」です。

シャトレーゼ無添加を自力で探す3ステップ（チェック表）

ここからは、店頭で迷わないための“型”です。

この3ステップにすると、毎回の判断が速くなり、SNSの断言にも振り回されにくくなります。

ステップ1：避けたいカテゴリを決める（保存料・着色料・香料・乳化剤・安定剤 など）

まず「避けたいもの」を1〜2個に絞ります。

いきなり全部避けようとすると、該当商品が一気に減って疲れます。

よくある軸はこのあたりです。

• 保存料をできるだけ減らしたい
• 着色料はできれば避けたい
• 香料は体質的に合わないことがあるので慎重にしたい
• 乳化剤・安定剤は“必要な商品だけ”にしたい

この段階で正解はありません。

家計と手間と体質のバランスで決めるのが一番続きます。

ステップ2：原材料表示の読み方（多い順／括弧／添加物欄の見方）

原材料欄は、基本的に「多い順」です。

最初の数個を見るだけで、商品が何で成り立っているかの大枠がつかめます。

次に、括弧で補足される原材料や、後半に並ぶ細かい材料を見て「自分の気になる要素」があるかを探します。

そして最後に、原材料の後ろに「／」があれば、そこに添加物がまとまって書かれていることが多いのでチェックします。

店頭での読み取りを、ミスが減る順に表で置いておきます。

見る場所	まず確認すること	ありがちな落とし穴
原材料名の先頭3〜5個	骨格（乳・卵・小麦・油脂・砂糖など）	“良さそう”で満足して後ろを見ない
原材料名の中盤〜後半	気になる原材料（甘味、油脂の種類、香り要素など）	体質に合わない材料を見落とす
「／」以降（添加物）	乳化剤、安定剤、香料、着色料など	「無添加」と思い込んで確認しない
アレルギー欄	家族の禁忌に合うか	代替表記・拡大表記の見落とし
注意書き	共通設備、日持ち、保存方法	重いアレルギーの人が“共通設備”を軽視する

ステップ3：アレルギー表示・共通設備・リニューアル注意書きまで確認して確定

アレルギー欄は「入っているもの」の確認です。

一方で、「共通の設備で製造しています」は“混入リスクがゼロではない”ことを示す注意書きです。

重いアレルギーがある場合は、この一文があるだけで避ける判断になることもあります。

また、公式サイト自体にも「内容やパッケージが変更になる」「購入時は手元の表示を確認してほしい」といった注意書きが載ることがあります。

つまり、最終判断は「今買うその商品」のパッケージ表示で確定させるのが安全側です。

売場別：シンプル原材料を見つけやすいジャンルとチェックポイント

売場によって“入りやすい成分”が違います。

傾向を知っておくと、裏面チェックが速くなります。

チルド菓子（プリン・カップスイーツ）：原材料が少ないタイプから当たる

プリンや焼きプリン系は、原材料が比較的シンプルになりやすいジャンルです。

最初は「乳・卵・砂糖」など、ベースが読み取りやすい商品から当たると失敗が少ないです。

ただし、同じプリンでも風味付けや食感調整で要素が増えることもあるので、買うたびに裏面で確定させるのが安心です。

アイス：乳化剤・安定剤が入りやすいので“裏面確認”が効く

アイスは、水分と脂肪分を均一にしたり、溶け方や食感を安定させたりするために、乳化剤や安定剤が入りやすいジャンルです。

だからこそ「アイスは全部アウト」と決めるより、裏面チェックで“自分が許容できる範囲”を作るほうが現実的です。

逆に、乳化剤・安定剤を使わない方針の商品もあるので、アイスは裏面確認の効果が大きい売場です。

ヨーグルト・乳製品：甘味の種類と添加物欄をセットで見る

ヨーグルトは、甘味の種類や、デザート寄りか食事寄りかで原材料構成が変わります。

練乳やクリームを使うタイプは、味は濃厚になりますが、糖や乳成分のバランスは商品ごとに違います。

「添加物ゼロ」だけでなく、家族の目的（毎日食べるのか、たまのデザートか）で選ぶと納得しやすいです。

パン：イーストフード/乳化剤の有無を軸に選ぶ

パンは、ふんわり感や日持ちのために、要素が増えやすいジャンルです。

自分の軸を作るなら、まずは「毎日食べるかどうか」で優先順位を決めると楽になります。

毎日食べるパンほど、納得できるものに寄せる価値が大きいです。

焼菓子：香料・膨張剤など「避けたいもの」を決めると速い

焼菓子は、見た目以上に“機能のための要素”が入りやすいジャンルです。

ここで迷う人は、「香料を避けたいのか」「着色料を避けたいのか」「膨張剤は許容するのか」を先に決めると速いです。

軸がないと、商品ごとに判断がブレて買い物が長くなります。

和菓子：原材料がシンプルでも糖質量・頻度は別管理

和菓子は原材料がシンプルなことも多いですが、「シンプル＝毎日食べて良い」ではありません。

無添加を気にする人ほど、“添加物の有無”だけでなく、量と頻度の設計で健康面の納得を作るほうが後悔が少ないです。

例として確認：上位記事で挙げられる「無添加候補9品」を“チェック手順つき”で整理

ここでは、候補として挙がりやすい商品を例に、「どこを見て確定するか」をセットで書きます。

商品はリニューアルで変わる前提なので、考え方（チェック手順）を持ち帰るのが目的です。

先に、店頭での見方を一覧にしておきます。

商品ジャンル	最初に見る欄	次に見る欄	最後に見る欄
プリン	原材料の骨格（乳・卵・砂糖など）	添加物欄（／以降）	共通設備・アレルギー
焼菓子（バウム・カステラ）	原材料の油脂・甘味の種類	香料・膨張剤など	日持ち・保存方法
アイス	乳化剤・安定剤の有無	甘味・香料の有無	共通設備・アレルギー
ヨーグルト	乳成分・甘味の種類	添加物欄	アレルギー
パン	主要原材料（小麦・油脂・糖）	乳化剤・改良剤系	日持ち・共通設備
羊羹	原材料の種類（餡・糖など）	添加物欄	アレルギー（大豆など）

契約農場たまごのプリン：公式説明で“牛乳・卵・砂糖のシンプル原料”と明記

プリンは、まず「原材料の骨格」を見ます。

このタイプは、説明文で素材をシンプルにしていることを打ち出していることがあります。

ただし、最終確定はパッケージの原材料欄と添加物欄です。

加えて、共通設備の注意書きとアレルギー表示も必ず確認します。

家族に小麦アレルギーがある場合などは、共通設備の一文が判断の決め手になることがあります。

バウムクーヘン すこやかの樹：現行表示を確認して買う（商品名変更もあり得る）

バウムクーヘンは、油脂や甘味の種類、香り要素の有無で個性が出ます。

まずは原材料欄の前半で、主な材料の方向性をつかみます。

次に、香料や膨張剤など、自分が気にする要素があるかをチェックします。

そして最後に、日持ちと保存温度を見て、普段の買い方（まとめ買いか、当日消費か）に合うかで判断します。

焼菓子は「無添加かどうか」だけでなく、買い方に合うかが満足度に直結します。

カステラ（五三焼製法）：同上（原材料欄で最終確認）

カステラは見た目がシンプルなので、表示を見ずに安心しがちです。

しかし実際は、甘味の設計や風味の設計で要素が変わるので、原材料欄で確定させるのが安全です。

また、はちみつ使用の有無は、1歳未満の子どもがいる家庭では重要な確認ポイントになります。

カステラは「誰が食べるか」を想定して、注意書きまで含めて確定するのが失敗しにくいです。

八ヶ岳南牧村契約牧場しぼりたて牛乳バー：乳化剤/安定剤の有無を裏面で確認

アイスバーは、乳化剤・安定剤が入ることが多いジャンルです。

そのため、まずは「乳化剤」「安定剤」「着色料」などが入っているかを、添加物欄でチェックします。

もし入っていない方針の商品を選ぶなら、そこが最大の確認ポイントになります。

ただし、味違い（いちご・コーヒーなど）で原材料が増えることがあるので、味ごとに裏面確認をするのが確実です。

同じシリーズ名でも、味で構成が変わることは普通にあります。

和菓子アイス 十勝あずき：原材料が少ない系は“添加物欄”が空か確認

あずき系のアイスは、原材料が比較的シンプルな方向になりやすいです。

ただし、ここでも最終確定は「添加物欄」です。

加えて、種類別（氷菓・ラクトアイスなど）の表示や、内容量も見ておくと、頻度設計がしやすくなります。

“無添加に寄せたい”ときほど、量と頻度をコントロールできる形で選ぶのが続きます。

しぼりたて牛乳のミニミルクカップ：甘味原料まで含めて納得できるかで判断

ミルクアイスは、味が優しい分、子ども用に選ばれやすいジャンルです。

まずは、卵の使用有無や、共通設備の注意書きを確認します。

次に、甘味の設計（どんな甘味原料か）を見て、家庭のルールに合うかで決めます。

子ども向けは「無添加かどうか」だけでなく、誤食リスク・量・頻度の設計が実務的に重要です。

八ヶ岳高原 生クリームヨーグルト：甘味・乳成分・添加物欄をセット確認

デザート系ヨーグルトは、濃厚さのために乳成分が増えたり、甘味が設計されたりします。

原材料欄で、乳成分の方向性と甘味の方向性をつかみます。

次に、添加物欄で自分の気になる要素があるかを確認します。

毎日食べる主食級か、たまのデザートかで、納得できるラインを変えると続きます。

白州名水仕込み テーブルロール：後継/名称変更を前提に“裏面チェック”で確定

パンは、同じ「テーブルロール」でも味違いや配合変更が入りやすいジャンルです。

特に日持ちが短い商品は、保存条件や消費ペースの相性が重要になります。

まずは原材料欄の前半で骨格を見て、次に添加物欄で自分の軸に合うかを確定します。

そして最後に、日持ちと保存温度を見て、買い方に合うかで決めると失敗しにくいです。

大納言ようかん：和菓子はシンプルでも頻度と量で調整する

羊羹は、原材料が読み取りやすい一方で、糖の比重が大きい食べ物です。

添加物が少ないことと、健康面の納得は別問題になりやすいので、頻度と量のルールを一緒に作るのが現実的です。

「無添加にこだわるほど、甘いものの食べ過ぎで後悔する」というズレを避けるために、和菓子は“食べ方設計”をセットにすると続きます。

よく出る添加物を“役割”で理解：避ける/許容の判断が速くなる

添加物を「名前」で覚えると、商品ごとに毎回迷います。

役割で理解すると、どの売場でも判断が速くなります。

乳化剤とは：水と油を混ぜる目的（“乳成分”とは別）

乳化剤は、水と油が分離しないようにするための成分です。

アイスやクリーム系、チョコや焼菓子など、油脂と水分が同居する商品で出やすいです。

「乳化剤＝乳」ではないので、言葉の印象だけで判断しないのがポイントです。

避けたい場合は、乳化剤が入りやすいジャンルを“頻度管理”し、代わりにシンプル寄りのジャンルを定番化すると現実的です。

安定剤とは：分離・沈殿を防ぐ目的

安定剤は、食感や状態を安定させる目的で使われます。

アイスやデザート、飲料などで出やすい傾向があります。

避けたい場合は、まず「毎日食べる商品」から優先して外し、たまに食べる嗜好品は許容する、という設計が破綻しにくいです。

全部を一律で切るより、頻度の高いところから順に整えるほうが続きます。

保存料・着色料・香料：気にするなら「頻度が高い食品」から優先的に

保存料は日持ちや品質保持のために使われることがあります。

着色料は見た目を整える目的で使われることがあります。

香料は風味を安定させる目的で使われることがあります。

ただし、これらは「入っている＝危険」と短絡できるものではありません。

気にするなら、まずは摂取頻度の高い定番から優先して減らすのが最も効果が分かりやすいです。

おやつや嗜好品は、ゼロにするより「回数を決める」ほうがストレスが小さくなります。

子ども・アレルギーが心配な人の安全側チェック

無添加よりも先に、家族の安全に直結するのがアレルギー表示と共通設備です。

ここは“気になるかどうか”ではなく、ルールとして毎回確認するのが安心です。

アレルギー表示（28品目）と共通設備（コンタミ）の読み方

アレルギー表示は、特に重い症状が出る家庭では最優先です。

表示には「義務表示の対象」と「推奨表示の対象」があり、全てが同じ強さで義務ではありません。

そのため、表示されていないからといって“絶対に入っていない”とは言い切れないケースもあります。

また、「共通の設備で製造しています」は、同じラインで別商品も作るため、混入リスクがゼロではないことを示す注意書きです。

家庭のリスク許容度に合わせて、ここで避ける判断ができるようにしておくと安全側になります。

小さい子は「無添加かどうか」より“量と頻度”で事故を減らす

小さい子は、食べる量や食べ方が安定しにくいです。

そのため、無添加かどうかよりも「一回量」「回数」「誤飲しにくさ」「食べる環境」のほうが事故予防に効きます。

特にアイスや甘い菓子は、食べる頻度と時間帯を決めるだけで、家庭のストレスが減ることが多いです。

無添加に寄せるなら、まずは定番の置き換えと頻度設計をセットにすると続きます。

不安が強い場合の現実解：目的別ライン（糖質カット/アレルギー対応）も視野に入れる

不安が強いときは、無添加一本で解決しようとすると選択肢が狭くなります。

目的が「血糖が気になる」「特定アレルゲンを避けたい」など明確なら、目的別ラインを併用するほうが現実的なこともあります。

無添加は“判断軸の一つ”にして、家庭の最優先（安全、体質、継続）を満たすほうを優先すると破綻しにくいです。

よくある誤解：無添加＝健康・安全ではない

ここは押し付けではなく、後悔を減らすための整理です。

無添加に意識が向く人ほど、別の落とし穴にハマりやすいからです。

“添加物ゼロ探し”で疲弊しないための優先順位の作り方

優先順位は「頻度×置き換えやすさ×納得度」で作ると続きます。

たとえば、毎日食べるのに置き換えやすいものから始めると、効果が分かりやすいです。

逆に、嗜好品で置き換えが難しいものを最初に完璧にしようとすると疲れます。

迷うときは、この簡易スコアで考えると早いです。

判断軸	高いほど優先
食べる頻度	毎日〜週に何度も
置き換えやすさ	同ジャンルで代替が多い
家族の納得度	続けられる価格・味・手間

SNSの断言より「手元の表示」で判断する（リニューアル前提）

SNSは切り取りが強く、断言が伸びやすいです。

一方で、商品はリニューアルで原材料も表示も変わります。

だからこそ、最後は「今買うその商品」の表示で確定するのが一番正確です。

この習慣があると、「無添加が減った」という情報にも過剰に不安にならずに済みます。

FAQ

シャトレーゼの「無添加」表記が減ったのはなぜ？中身も変わった？

表記の減少は、表示の考え方やガイドライン対応で「差別化としての表現」を控える動きがあるためです。

中身が必ず変わったとは限らないので、購入時は手元のパッケージ表示で確定させるのが確実です。

「無添加」とだけ書かれた商品は信用していい？

「何が無添加なのか」が特定できない場合、受け取り方が人によってズレます。

信用するかどうかではなく、原材料欄と添加物欄で「自分の避けたいものが入っていないか」を確認して判断するのが現実的です。

子どもにおすすめの探し方は？まず何から置き換える？

まずは毎日食べる定番（パン、ヨーグルト、プリン系など）から置き換えると続きます。

子どもは無添加の有無より、量と頻度の設計のほうが安全に効くので、回数ルールもセットにするのがおすすめです。

乳化剤・安定剤は避けるべき？

一律に避けるべきとは言えません。

気になる場合は、摂取頻度の高い商品から優先して減らし、嗜好品は頻度管理にするほうが破綻しにくいです。

アレルギーがあるとき、どこを見ればいい？

まずアレルギー表示を見ます。

次に「共通設備で製造」の注意書きを確認します。

重い症状がある場合は、この注意書きがあるだけで避ける判断になることもあるので、家庭の安全側ルールを先に決めておくと迷いません。

店舗と通販で商品や表示は違う？

取り扱い商品が違う場合があります。

また、同じ商品でもリニューアルや地域差で表示が変わることがあるため、最終判断は手元のパッケージ表示で確定するのが安全側です。